• CANLI TV İZLE
  • CANLI BORSA
  • Şanlıurfa 27° AÇIK
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyonkarahisar
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkâri
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • istanbul
    • izmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • Kahramanmaraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
    • Lefkoşa
    • Bakü
    • Amsterdam
  • İMSAK'A 02:00

  • HABER GÖNDER

  • CANLI SONUÇLAR
  • İDDAA PROGRAMI
  • VİDEO GALERİ
  • FOTO GALERİ

Nohut mayası nedir ve nasıl yapılır? Nohut mayası ne işe yarar?

Nohut mayası nedir ve nasıl yapılır? Nohut mayası ne işe yarar? / Haberin Peşinde Urfa

Trakya mutfağında yaygın olan nohut mayası son zamanlarda en çok merak edilenler arasındadır. Az dayanıklı bir maya türü olan ve doğru sıcaklıkta saklanması gereken nohut mayasını sizler de evde deneyebilirsiniz. Nasıl mı? Nohut mayasının en kolay yapımı bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

Trakya mutfağında yaygın olan nohut mayası son zamanlarda en çok merak edilenler arasındadır. Az dayanıklı bir maya türü olan ve doğru sıcaklıkta saklanması gereken nohut mayasını sizler de evde deneyebilirsiniz. Nasıl mı? Nohut mayasının en kolay yapımı bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

Hazır mayaların mutfaklara girmesi ile neredeyse adını bile duymadığımız nohut mayası, faydaları ve doğallığı ile yeniden mutfakların gözdesi olmaya aday haline geldi.  Ekmeklerin ve yoğurdun geleneksel malzemesi olarak tanınan nohut mayası, temelde nohutun üzerine su, un ve tuz eklenerek fermantasyon sürecine tabi tutulması ile hazırlanan bir mayadır. Ekşi mayaya nazaran daha az dayanıklı olsa da ondan farklı bir kokuya ve tada sahip olduğu için ”tatlı maya” olarak da bilinir. Hazır mayalardan farklı olarak nohut mayası ekmeğin daha uzun süre taze kalmasını sağlar, gereğinden fazla kabarmasını da engeller. Aynı şekilde yoğurdun da daha hızlı mayalanmasını sağlar. Anadolu mutfağının mihenk taşlarından biri olan nohut mayasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Nohuttan aldığı hafif tatlımsı tadı ile halk arasında tatlı maya olarak da anılan nohut mayası tarifi herkes tarafından bilinmeyebilir. 

NOHUT MAYASI NASIL YAPILIR?

En az bir gece önceden nohutların üç ya da dört parça olacak şekilde kalın taneler halinde ezilmesi ile maya yapımına başlanır.

Büyük parçalar halinde ezilen nohutlar, cam kavanoza alınır ve üzerine unla birlikte tuz eklenir.

Malzemelerin üzerine 2 bardak su eklenir.

Tüm malzemeler dikkatlice karıştırılır.

Sonrasında ise maya, 40 ila 50 derece arasında beklemeye bırakılır. Mayanın tutması için sıcaklığın çok fazla düşüp çıkmamasına dikkat etmek gerekir.

Ertesi gün ise köpüren ve kabaran mayanın nohutları süzülerek köpüklü kısmı kullanılabilir.

çorba tarifi,Nohut mayası nasıl yapılır,Nohut mayası tarifi,Nohut mayası yapımı,Nohut mayası faydaları

YORUMLAR

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

Obsesif Kompulsif Bozukluk nedir? OKB belirtileri ve tedavisi

sf TÜRKİYE'DE KORONAVİRÜS
368.513

VAKA

319.181

İYİLEŞME

10.027

ÖLÜM

49.332

AKTİF VAKA

sf DÜNYA'DA KORONAVİRÜS
44.586.424

VAKA

30.105.281

İYİLEŞME

1.175.712

ÖLÜM

14.481.143

AKTİF VAKA

evden eve nakliyat

Haber - Şanlıurfa Haber Sitesi - Urfa Haber Sitesi - Son Dakika Haber - Haberler - Urfa Haber - Urfa Haberleri - Şanlıurfa Haber - Şanlıurfa Haberleri - En Yeni ve En Doğru Haberler - Haberin peşinde - HaberinPeşinde

Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haber – Urfa Haber Sitesi – Şanlıurfa Haber Sitesi – Urfa Haber – Şanlıurfa Haber – En Yeni ve En Doğru Haberler – Haberin peşinde'e üye olun

Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haber – Urfa Haber Sitesi – Şanlıurfa Haber Sitesi – Urfa Haber – Şanlıurfa Haber – En Yeni ve En Doğru Haberler – Haberin peşinde'e giriş yapın

Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.